Resep Mie Ayam Jamur Merang, Kreasi Menu yang Berkesan

CategoriesLifestyleTagged , , , , , , ,

Tentu Anda sudah akrab dengan menu mie ayam. Apakah termasuk salah satu makanan favorit Anda? Meski demikian, jangan puas dulu jika belum coba kreasi menu mie ayam yang satu ini. Ditambah dengan jamur merang yang kenyal, sensasi mie ayam semakin terasa. Resep mie ayam jamur merang ini bisa jadi panduan membuatnya. Anda bisa langsung eksekusi mencoba rasanya.

Bahan-Bahan:

  • 600 gram mie
  • 250 gram daging ayam fillet (dipotong kotak-kotak)
  • 100 gram jamur merang (potong menjadi 2 bagian)
  • Sawi hijau secukupnya
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • ½ buah bawang bombay (cincang halus)
  • ½ ruas jahe (cincang halus)
  • 1 tangkai seledri (iris halus)
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng
  • ½ sdt minyak wijen
  • ½ sdm tepung sagu dan 1 sdm air (larutkan)
  • 200 ml air
  • Kecap asin secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Minyak ayam (minyak dari gorengan kulit ayam)

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, siapkan bahan-bahan sesuai resep mie ayam di atas dan buatlah tumisan ayam dan jamur. Panaskanlah minyak di atas wajan dengan api sedang. Masukkanlah bawang putih, bawang bombay, dan jahe ke dalam wajan dan tumis sampai matang plus aromanya harum.
  2. Tambahkan potongan ayam fillet ke tumisan bumbu tadi. Jangan lupa aduk terus sampai matang, bumbunya meresap, dan berubah warna. Masukkan jamur merang ke dalam tumisan.
  3. Aduk rata semua bahan tersebut dan tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, serta merica bubuk. Aduk kembali sampai semuanya tercampur merata. Berikutnya, ambil air dan tuangkan secara perlahan.
  4. Untuk mengentalkan tumisan, campurkanlah tepung sagu ke dalam masakan tersebut
  5. Masak sampai tumisan tersebut meletup, kemudian tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk lagi sampai rata. Setelah matang, matikanlah apinya.
  6. Langkah berikutnya adalah membuat mie ayam. Siapkan panci dengan air, kemudian rebuslah mie dan sawi hijau yang sudah disiapkan sampai matang dan mengapung.
  7. Setelah semuanya matang, angkat dan tiriskan.
  8. Siapkan mangkuk, kemudian masukkan bumbu mie, yaitu kecap asin, garam, merica, dan minyak ayam. Masukkan mie dan sawi ke dalam mangkuk, kemudian aduk sampai merata dengan bumbu mie.
  9. Tata tumisan ayam dan jamur merang di atas mie ayam tersebut. Siramkan air kuah ke dalam mie ayam. Taburkan daun seledri di atasnya. Mie ayam jamur merang, siap dinikmati selagi hangat. Anda bisa tambahkan kerupuk atau pangsit sebagai lauk tambahan jika mau.

Bahan dan cara membuat mie ayam yang mudah ternyata menyenangkan. Anda bisa makan menu spesial mie ayam jamur merang dengan sepuasnya. Melalui resep mie ayam ini, sensasi rasa lezat mie ayam dan jamur merangnya menyatu. Rasa kenyal dari jamur dan ayamnya sangat menyatu. Jika ingin resep mie ayam lainnya, parenting.orami.co.id sudah memuat aneka resep spesial.

About the author